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ハーブの保存 - 2010.06.02 Wed

続いていた雨があがって

晴天が続いています♪

デッキのバジルとパセリが

豊作でもこもこになってきました。


一度には使いきれないけど

とりあえず収穫。

とっても いい香りです。

CIMG3782.jpg

まずは洗って 乾かします。

CIMG3784.jpg
そして。。。

バジルは 乾燥にはあまり向いていないらしく

そのまま袋に入れて冷凍庫へ。

CIMG3793.jpg


凍ったままざくざく切って 普通に使えます♪

パセリは

キッチンペーパーの上で

乾燥具合を見ながら 電子レンジへ。

CIMG3789.jpg
ちりちりに なったところで 袋へ入れて、

砕きます。

スープやパスタの上に 乗せると

料理の見た目UP! 間違いなしです~☆


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Author:インテリアコーディネーター chika
夫婦で経営するリフォームスタジオステージプラスでインテリアコーディネーターとして仕事をしています。
インテリアをもっと身近に楽しんでいただきたいから・・・家具を買い直したい、カーテンを新しくなどの工事をともなわないプチコーディネートもお受けしています。お気軽にお問い合わせください。

・インテリアコーディネーター
・2級建築士
・宅地建物取引主任者
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